hiện tại , với những mục tiêu sử dụng cho các món ăn khác nhau. Mỗi Nhà ở thường sử dụng bốn-năm chiếc chảo kích tấc khác nhau , nhưng người dùng thường ít quan tâm đến chức năng của từng loại chảo.
Một chiếc chảo , chảo điện có giá vài chục ngàn đến hàng triệu đồng , Công hiệu như nhau nhưng chất liệu khác nhau , bởi thế , bạn nên tìm Hiểu ra chức năng từng loại chảo để phát huy tác dụng của công nghệ mới và bảo quản đúng cách.
Cách tuyển trạch chảo điện , chảo gang , chảo nhôm thông minh
Với chảo gang: Chảo gang có Chỗ tốt giữ nhiệt lâu bền , ổn định , nên dùng cho việc xào thức ăn nhanh hay đổ bánh xèo , làm món phở áp chảo. Đối với chảo có chất liệu thép không gỉ như inox , đáy hai lớp , nặng , dùng để xốt các món có nước rất ngon.
Chảo nhôm : Chảo nhôm ít hao nhiệt , dễ cháy , dễ khét thức ăn nhưng chiên cơm ngon vì cơm cháy giòn mà vẫn giữ được độ mềm đều. Để tiết kiện chất đốt , bạn không nên chọn chảo có đáy quá dày hay chảo khổ lớn. Ưu thế của các loại chảo truyền thống là độ sáng bóng , dễ dàng cho việc lau chùi và sử dụng.
Tùy vào nhu cầu , bạn chọn loại chảo lớn hay nhỏ , sâu hay nông , kích tấc từ 10-25cm , có loại chỉ 7-8cm đủ cho bạn ốp-la một quả trứng , giá sản phẩm từ 45.000đ/chiếc trở lên , tùy chất liệu. Đối với chảo có đáy tráng men hay sứ , không nên chọn loại có hoa văn trang trí ở đáy chảo để tránh bột màu , hóa phẩm độc hại. Loại chảo nông chuyên dùng chiên các loại thức ăn nhẹ , lật trở dễ dàng , chảo rộng và sâu dùng cho việc xào nấu món ăn có nước xốt. Chảo tốt thường có đáy dày vừa phải , cầm vừa tay ( không quá nhẹ hay quá nặng ) , tay cầm chắc chắn.
Liên kết nhé để xem thêm các chia sẻ về các loại chảo cao cấp nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét